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前者後者

心屋さんの前者後者論知ってますか？

人って大きくは２種類に分けられるって話。

今の世界は前者によって作られている。それによって後者がとても生きづらくなっている。

それぞれのハッピーを認めてあげてほしい。

前者の人は後者の普通を認めてほしい。

むしろ後者からしたら前者はなんでそんなに生き急ぐの？ってなるときもある。

 

全てはみんなのHAPPYのために。

価値の話

これまでも多くの価値が変わってきた。

石器時代とかは生き抜くこと、食べることがとても価値のある事だった。だから食料はとても大事で、猟に出る為の道具、武器も大事だった。

今は生きてるのが当たり前。食事も美味しいのが当たり前。だから人はその他の体験を求める。美味しくて楽しい体験ができることに価値を求める様になった。

価値を知ってもらえるように日々努力しよう。

知ってもらう努力

飲食店経営

個人飲食店を経営されているオーナー様、自分のお店を「知ってもらう」努力していますか？

 

今多くの個人飲食店のオーナー様とお仕事をさせていただいています。

ほとんどのオーナー様が売上を上げたいとの悩みをお持ちなのですが、そのために何ができますか？売上を上げるためには客数を増やすか、単価を上げるしかありませんよね。客数を上げる＝①新規客を呼び込む、②リピーターを増やす、③常連さんの来店頻度を上げる、などが考えられます。

 

①の新規客はどうやって連れてきますか？うちは地元の人しか来ないから、そもそも外食するならもっと大きい街に食べに行くでしょ、などと諦めていませんか？

②のリピーターを増やすためには、まずは新規でお客様に来てもらう必要があります。来てうちの料理を食べてさえもらえれば絶対またお客さんは来てくれるよ、ごもっともです。料理は美味しいし接客も素晴らしければまた来たくなりますよね。でも他の店舗様も同じことを考えていて、同じくらい高いサービスを行っています。本当にまた来てくれますか？

③の常連さんの来店頻度を上げる、については完全に常連さん任せです。常連さんとは言え、お仕事や家庭もありますし、そんなに頻繁に来店いただけますでしょうか。また、他のお店にも通ってらっしゃる可能性も大です。それをうちだけに来て欲しいと思うのはちょっと強引すぎやしませんか？

 

ということで、新規客の集客は絶対の必要性があります。今は無料で集客できるツールから、有料のグルメサイトや広告媒体など多数あります。腕だけを磨いていい時代ではなくなりました。流行っているから食べてみたけど味はいまいち、と言う経験をしたこともあるかもしれません。でもそれは世間が「知って」いて「求められて」いるから流行っているのです。まずは「知ってもらう」努力を始めてみませんか？

私の事

どうもKo-Sunです。

今日は私について少しお伝えしたいと思います。

 

私は現在３０代半ばの普通の会社員です。今の会社には去年の１２月に入社したばかりなので超新人です。しかも配属された支社ではまさかの最年長という・・・なんともベンチャーな会社で営業をやっております。

 

でも、営業ははじめての経験。これまでは転職支援のキャリアカウンセラーとかをやっており、結構受け身な仕事から今ではバリバリの当たって砕けろ的な環境に移りました。そんな中、日々試行錯誤の繰り返しをしながら生き抜けるよう頑張っています。

 

趣味は、２０代の頃は音楽が好きでDJなんかもちょっとやっていました。今は身内イベントで回すくらいで、でも機会があったらもっとやりたかったなって思うこともあります。DJをやっていて一番嬉しいのは、やっぱりその場にいてくれる人が本当に楽しそうにしてくれている時ですよね。友達とすっごい楽しそうにその瞬間を楽しんでいる、音楽に合わせて踊っている、とか本当にその時かかっている音楽とはどーでもいいんです。みんなの笑顔を見るためにやっていました。

今はそんな機会も減ってしまったのですが、何かを通して笑顔にしたいと日々思っています。

 

そんな私ですが、これからどうぞよろしくお願いします。